ゼラチン市場は2028年までに51億ドル相当に

シカゴ、2023年3月27日/PRNewswire/ -- ゼラチン市場規模は2023年に37億米ドルと推定され、2028年までに51億米ドルに達すると予測されており、予測期間中に6.6%のCAGRで成長すると予想されています。 MarketsandMarkets™ によって発行されたレポート。 より広い適用範囲、複数の機能性、およびクリーンラベルの主張が、最終的に世界のゼラチン市場の成長を推進しています。 消費者の健康意識の高まりと「フリー」食品への需要により、ゼラチン市場は上昇すると予想されています。 ゼラチンはタンパク質含有量が高いため、栄養補助食品やスポーツ栄養分野からの需要も高まっています。

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動物原料セグメントは、2023 年に最大のシェアを占めると予想されます。

動物源セグメントは、2023 年にはゼラチン市場を支配すると予想されています。ゼラチンは、魚やイカを含む海洋生物、哺乳類、家禽、動物などのさまざまな動物源の結合組織、皮膚、腱、骨から抽出されたコラーゲンの部分加水分解によって得られます。そして昆虫。 食品、健康と栄養、製薬、化粧品とパーソナルケア、その他の業界で広く使用されています。 ゼラチンの商業生産は、主に牛や豚の骨や皮から行われています。 海洋由来のゼラチン（魚）が小規模に生産され、応用されています。 たとえば、世界のゼラチン生産量の 41% は豚の皮、28.5% は牛の皮、29.5% は牛の骨から供給されています。

医薬品部門は、2023 年にゼラチン市場の他のすべてのアプリケーションの中で最も速い速度で成長すると予測されています。

医薬品セグメントは、医薬品、ハードカプセルおよびソフトカプセル、錠剤コーティング、造粒、外科用スポンジ、錠剤化、マイクロカプセル化、およびカプセル化におけるゼラチンの使用の増加により、最も急成長しているセグメントであると考えられています。 形成外科、創傷ケア、整形外科、歯科、心臓血管診療でも使用されています。 健康および医療問題の増加が主に、医療用途におけるゼラチンの使用量の全体的な増加の原因となっています。

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ヨーロッパはゼラチン市場で最も高い成長率を誇っています。

ヨーロッパ人は健康志向で、ラベルに記載されている成分を購入前によく調べます。 この意識の高さにより、ヨーロッパでは栄養価が高くクリーンラベルの食品に対する需要が高まりました。 ヨーロッパでは、ペースの速いライフスタイルと健康志向の消費者による利便性と機能性食品への需要の高まりと、製薬業界の成長により、ゼラチン市場に成長の機会が生まれています。 Gelita AG (ドイツ)、PB Leiner (ベルギー)、Trobas Gelatine BV (オランダ)、Lapi Gelatine SPA (イタリア) などのゼラチンメーカー数社の存在が、ヨーロッパのゼラチン市場を牽引すると予想されています。 この地域で事業を展開している企業は、食品、飲料、製薬業界からの需要の高まりに応えるために、製品の発売、合弁事業、買収にも投資しています。 この豊富な原材料の入手可能性と、欧州人口のこれらの供給源への高い依存度が、この地域のゼラチン市場の成長の原動力となっています。

この市場の主要企業には、Darling Elements (米国)、Tessenderlo Group (ベルギー)、Nitta Gelatin, Inc. (日本)、Gelita AG (ドイツ)、Weishardt (フランス)、Lapi Gelatine Spa (イタリア)、India Gelatine & Chemicals Ltd が含まれます。 . (インド)、Trobas Gelatine BV (オランダ)、Sterling (インド)、Roxlor (米国)、Suheung (韓国)、および Ewald Gelatin GmbH (ドイツ)。

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ソース MarketsandMarkets